Wereldwijd is er een grote variëteit aan zout op de markt. In de laatste jaren won Himalaya zout enorm aan populariteit. Het zou gezonder zijn dan andere soorten. Waar komt dit idee vandaan en is dat ook echt zo?     

Wij zijn thuis echte pastalovers. Er gaat geen week voorbij dat we geen pasta eten, en liefst meerdere keren per week. Lange tijd heb ik mezelf dat niet toegelaten. Op school hadden we namelijk geleerd dat je best niet meer dan 1x/14 dagen (!!!) pasta eet. Dat regeltje is lang in mijn hoofd blijven voortbestaan. Gelukkig heb ik ondertussen mijn eetregels opzij kunnen schuiven. Klik op ‘meer lezen’ voor het recept.

Superfoods zijn voedingsmiddelen waarvan beweerd wordt dat ze een hoog gehalte aan voedingsstoffen bevatten en dat ze tal van voordelen hebben voor de gezondheid.

Enkele voorbeelden van superfoods zijn gojibessen, açaibessen, chiazaad, hennepzaad, cacaobonen, tarwegras en matcha. Naast deze exotische producten behoren olijfolie, vette vis, knoflook en donkere chocolade ook tot groep van de superfoods.

Weight stigma wordt gedefinieerd als een negatieve attitude of negatieve overtuigingen over anderen om wille van hun lichaamsgewicht. (WHO)

Personen met een hoger lichaamsgewicht krijgen vaker te maken met pestgedrag en uitsluiting, worden minder goed geholpen in de zorgsector, worden minder snel aangenomen voor een job etc.