Sinds begin 2018 eet ik volledig plantaardig. Dit begon vooral uit interesse. Ik had er veel over gehoord en gelezen en wou het eens een maand de kans geven; om het te leren kennen en om eens met andere voedingsmiddelen te koken. In de loop van die maand geraakte ik meer en meer overtuigd en besloot ik het te blijven doen.